Caprese to rodzaj sałatki pochodzącej z regionu Kampania w południowych Włoszech.
Składniki:
- 2–3 pomidory
- ok. 20 listków świeżej bazylii
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- ok. 200 g sera mozzarella
- szczypta pieprzu czarnego grubo mielonego
Sposób przygotowania:
- Pomidory sparz gorącą wodą i pokrój w plastry. Ser mozzarella odsącz z zalewy i pokrój podobnie jak pomidory.
- Na talerzu układaj naprzemiennie: plastry pomidorów, plastry mozzarelli i listki bazylii. Całość polej oliwą z oliwek. Możesz dodać również kroplę octu balsamicznego. Gotową potrawę posyp świeżo zmielonym pieprzem. Sałatkę podawaj np. z podpieczoną bagietką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz