Jabłecznik

Tym razem przepis na jabłecznik. Tym wszystkim, którzy lubią jabłka powinien smakować.

Składniki

• 4-5 jabłka
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 80 g masła
• 1,75 szklanki cukru brązowego
• 2 jajka
• 2 łyżki mleka/śmietany
• 2,25 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 łyżeczki soli
• 5 łyżeczek mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

1. Jabłka obieramy, usuwamy środki i kroimy w kostkę. 
2. Obie mąki,sól, proszek do pieczenia oraz masło rozcieramy w dłoni jak na kruszonkę. 
3. Dodajemy jabłka, cukier (zostawiamy jedną łyżkę) oraz ubite jajka z mlekiem lub śmietaną. Mieszamy dokładnie i przekładamy do blachy (wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą). 
4. Wierzch posypujemy pozostawionym cukrem.
5. Pieczemy w 190 stopniach, ok 60 minut.
6. Podajemy na ciepło z lodami lub na zimno z cukrem pudrem.